杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
高考一分一段表(2022四川高考一分一段表) - 鸿海伟业生活资讯网
-
衣柜样式 - 鸿海伟业生活资讯网
-
光刻胶是什么 - 鸿海伟业生活资讯网
-
钢筋锚固长度口诀(钢筋锚固长度口诀怎么理解小雪老师) - 鸿海伟业生活资讯网
-
Haggard(haggard and worn) - 鸿海伟业生活资讯网
-
床笠款是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
-
荧光灯是什么灯 - 鸿海伟业生活资讯网
-
控制面板在哪里(控制面板在哪里打开win11) - 鸿海伟业生活资讯网
-
电子档案柜(电子档案柜属于什么资产) - 鸿海伟业生活资讯网
-
梵净山门票 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭英超-英媒:费迪南德有望回归曼联 出任体育总监一职下辖地区今天天气
日本明仁天皇今日退位 “平成”时代落幕周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 超级八 - 鸿海伟业生活资讯网
- 居民医保门诊怎么报销 - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部党员大会记录 - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海中考科目 - 鸿海伟业生活资讯网
- 心娘(心娘牛) - 鸿海伟业生活资讯网
- Haggard - 鸿海伟业生活资讯网
- 桂溪街道 - 鸿海伟业生活资讯网
- 包含西安航空大学的词条 - 鸿海伟业生活资讯网
- 普通话等级考试成绩查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 梨花什么时候开 - 鸿海伟业生活资讯网
- 幼儿园指南(幼儿园指南内容) - 鸿海伟业生活资讯网
- 安徽白酒品牌排行 - 鸿海伟业生活资讯网
- cba新赛季赛程 - 鸿海伟业生活资讯网
- 手动晾衣架 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国产电动车 - 鸿海伟业生活资讯网
- 彭州 - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑龙江分数线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 韩国男明星名字(韩国男明星名字带旭的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 优酷会员免费 - 鸿海伟业生活资讯网
- 韩国男明星名字 - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑龙江分数线(黑龙江分数线2021一本,二本,专科) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都住房(成都住房公积金提取) - 鸿海伟业生活资讯网
- 圣诞节活动(圣诞节促销活动策划方案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 外墙保温怎么做(外墙保温怎么做图解) - 鸿海伟业生活资讯网
- 法考考试科目 - 鸿海伟业生活资讯网
- 龙舟竞赛 - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大最美赏月胜地(十大最美赏月胜地图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 人力资源服务中心(人力资源服务中心官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大最美赏月胜地 - 鸿海伟业生活资讯网
- 工伤认定标准及赔偿(事业单位工伤认定标准及赔偿) - 鸿海伟业生活资讯网
- 眉山桂花湖 - 鸿海伟业生活资讯网
- 水晶吊顶 - 鸿海伟业生活资讯网
- 自考考生登录(自考考生登录不上去怎么办) - 鸿海伟业生活资讯网
- jvc音响(jvc音响组合) - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人公积金 - 鸿海伟业生活资讯网
- pp是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大最美赏月胜地(十大最美赏月胜地图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地暖清洗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 划拨 - 鸿海伟业生活资讯网
- 拉歌蒂尼(拉歌蒂尼高压锅使用中漏气什么原因) - 鸿海伟业生活资讯网
- 一尺等于多少寸 - 鸿海伟业生活资讯网
- 钢筋锚固长度口诀 - 鸿海伟业生活资讯网
- 动车订票 *** (动车站订票 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 动车订票 *** (动车站订票 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 邓超演的电视剧(王大治邓超演的电视剧) - 鸿海伟业生活资讯网
- 小学升初中(小学升初中要军训吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- jvc音响 - 鸿海伟业生活资讯网
- 普洛药业股票 - 鸿海伟业生活资讯网
- 全球十大耳机排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电热水器安装(电热水器安装视频全过程) - 鸿海伟业生活资讯网
- 志邦橱柜怎么样(志邦橱柜怎么样好不好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 床笠款是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 如何查个人社保 - 鸿海伟业生活资讯网
- 南榆木(南榆木的材质怎么样) - 鸿海伟业生活资讯网
- 连墙件设置规范(连墙件设置规范2018) - 鸿海伟业生活资讯网
- 炒股买入口诀 - 鸿海伟业生活资讯网
- 炒股买入口诀(买股票的 *** 技巧口诀) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆第二国际机场 - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机怎么设置空号(realme手机怎么设置空号) - 鸿海伟业生活资讯网
- 青剑 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![如何查个人信用记录 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ckhbc.kol-yisrael.org/images/574455.jpg)
![中国地震台网 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ckhbc.kol-yisrael.org/images/973652.jpg)
![成都五星级酒店 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ckhbc.kol-yisrael.org/images/771184.jpg)
![个人所得税扣税 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ckhbc.kol-yisrael.org/images/195006.jpg)
![成都地铁4号线(成都地铁4号线运营时间表) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ckhbc.kol-yisrael.org/images/977694.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 佩德罗独造四球 切尔西总分5-3斯拉维亚晋级【控烟FM】“三方联动”,向控烟难点主动出击! | 23~26 ° |
2 | 习近平给老挝中老友好农冰村小学全体师生回信比毕业后找不到工作更可怕的,其实是这件事... | 23~25 ° |
3 | 2019足协杯第4轮热门场次直播泰国旅游遇到人妖,3个“亲昵举动”尽量忍着别做,不然... | 23~25 ° |
4 | 伦敦股市《金融时报》100种股票平均价格指数30日下跌用青春书写无愧时代华彩篇章 | 23~25 ° |
5 | 泰国旅游遇到人妖,3个“亲昵举动”尽量忍着别做,不然...女人生育力强,可能这些部位较为突出,自测下有你不? | 23~25 ° |
6 | 罕见!足协杯上演两门将直接对话 上港主帅豪言目标晋级欧冠-热刺VS贾府前瞻:凯恩孙兴慜缺阵 恐成强弩之末 | 23~25 ° |
7 | 狐友国民校草尹辰安有个"不能说的秘密"刘亦菲怀抱爱犬温柔甜美 恬静似画中人 | 20~25 ° |
8 | 如果精子进入体内,没能与卵子结合,女人会有什么感觉?足协杯人和1-0辽足晋级 斯塔诺场边淡定指导 | 20~25 ° |
9 | 创sports创客谈:专访FIRSTPOINT USA首席执...中国工程院院士候选名单公布 李彦宏、王传福入选 | 17~25 ° |
10 | 敦煌市委原书记去职两月后落马 他的老上级已获刑14年当年日本为何想用重金购买马王堆女尸的一根头发?到底有何企图? | 12~25 ° |
1 | 一季度豪华品牌销量:宝马增速超奔驰奥迪 二线双雄下滑危险!印度联手五大军事强国,警告不得援助巴铁 | -24~-12 ° |
2 | 他仕途从未离开陕西 曾被曝主政时间与秦岭违建重叠劲量18000mAh智能手机众筹以失败告终 | -24~-9 ° |
3 | 孕期同房和不同房,原来对宝宝的影响这么大,这些你知道吗?当年日本为何想用重金购买马王堆女尸的一根头发?到底有何企图? | -23~-12 ° |
4 | 朔州一中学统计学生家长任职情况 区教育局:不妥 将叫停马英九演说痛批蔡英文:自我感觉良好,人民感觉却不好 | -23~-8 ° |
5 | 争分夺秒!医生护士是这样抢救生命的!!!︱致敬劳动者印度耕地面积世界第二,为什么还不能喂饱印度人? | -20~-8 ° |
6 | 5月1号十二生肖运势指南再曝“黑料”!波音向全世界隐瞒了737MAX这一“致命问题”…… | -20~-8 ° |
7 | 【控烟笔记】控烟常态化,志愿者队伍邀您加入!争分夺秒!医生护士是这样抢救生命的!!!︱致敬劳动者 | -20~-5 ° |
8 | 网络空间法治化治理白皮书发布狐友国民校草尹辰安有个"不能说的秘密" | -19~-10 ° |
9 | 狐友国民校草尹辰安有个"不能说的秘密"跑得了扇贝跑不了债!这家公司今年有25亿借款要还 | -18~-12 ° |
10 | 平成时代落幕!日本明仁天皇正式退位这些细节你注意到了吗?《复联4》彩蛋解析看完再一次感动泪奔! | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 泰国旅游遇到人妖,3个“亲昵举动”尽量忍着别做,不然...影迷聚会?张一山唐艺昕深夜相约看《复联4》 | 7优 |
2 | 贾跃亭被查乐视濒临退市 十年一梦终窒息Uzi玩绝地求生,竟嫌弃韦神和XDD,没想到他连续2局落地成盒 | 7优 |
3 | 孩子智商天注定?抓住大脑发育的关键期,让孩子更聪明近两年能取得一番成就的生肖 | 7优 |
4 | 煮花生时,最忌直接“下锅”煮!少了这1步、花生不烂不入味影迷聚会?张一山唐艺昕深夜相约看《复联4》 | 7优 |
5 | 学医创新之路 从“从1到0”迈向“1到n”有多远?|博鳌·健康界峰会伊朗调门突然变软!关键时刻曝光重磅表态,释放低头认怂信号 | 7优 |
6 | 杨幂毛衣配健美短裤秀腿危险!印度联手五大军事强国,警告不得援助巴铁 | 7优 |
7 | 女星同戴婚纱头纱,杨幂昆凌刘诗诗赵丽颖,谁戴头纱最惊艳最美EDG五项数据成MSI数据之王,厂长一项数据至今无人能破 | 7优 |
8 | 崩出名了!秋叶原街头随访,连漂亮的路人妹子都知道“妹非妹”大智慧股价暴涨到暴跌,张长虹巅峰到入狱,... | 7优 |
9 | 贾跃亭被查乐视濒临退市 十年一梦终窒息中国最富有的包工头:半年铲平700座山,还把自己的学生给娶了 | 7优 |
10 | 听说它们是秋田犬的祖先,回老家看到这么多的柴犬,感想颇多意甲-一个拉神不够!尤文再祭出免签神功 马塔或来投 | 7优 |
1 | “跑男”也爱篮球 陈赫邓超相约打球欢乐多新款华为MateBook笔记本正式开售 5分钟销量破万台 | 381严重 |
2 | 伦纳德两次带队反扑未果欲在印度发动恐袭,斯里兰卡爆炸案主犯追随者被捕 | 324严重 |
3 | 贾跃亭被查乐视濒临退市 十年一梦终窒息纪念五四运动100周年大会在京隆重举行 习近平发表重要讲话 | 273重度 |
4 | 5月运势|极限挑战月,十二星座,准备好撕裂自己了吗?伊朗通告全世界:美军不受法律保护,逮捕后可直接击毙! | 270重度 |
5 | 大智慧股价暴涨到暴跌,张长虹巅峰到入狱,...英超-英媒:费迪南德有望回归曼联 出任体育总监一职 | 269重度 |
6 | 中国最富有的包工头:半年铲平700座山,还把自己的学生给娶了Uzi玩绝地求生,竟嫌弃韦神和XDD,没想到他连续2局落地成盒 | 257重度 |
7 | 【控烟笔记】控烟常态化,志愿者队伍邀您加入!两只狗狗被主人教导,结果金毛一脸倔强,贵宾:下一个... | 256重度 |
8 | 吉利星越/全新雷凌/起亚K3领衔 5月上市新车抢先看前央视主持人郎永淳肖像遭冒用 在线发文维权成功 | 229重度 |
9 | 学医创新之路 从“从1到0”迈向“1到n”有多远?|博鳌·健康界峰会日本明仁天皇今日退位 “平成”时代落幕 | 229重度 |
10 | 等你下课 摄影师 海螺壳世界上最开放的原始部落,没有固定的伴侣,当地女性地... | 226重度 |